COMMENT ET AVEC CE QUE VOUS MANGEZ DES TRUFFES

Dès que vous recevez la truffe, sentez-la et appréciez son parfum!

Déballez-le et remplacez le papier par du papier buvard neuf.

Mettez-le au réfrigérateur dans le récipient, changez les serviettes en papier tous les jours.

Au moins une demi-heure avant de l'utiliser, retirez-le du réfrigérateur.

Il est bon de savoir que la truffe que vous recevrez a peut-être eu une légère perte de poids depuis son début (2-5%), étant composée d'un pourcentage élevé d'eau.

Le plus tôt vous mangez, mieux c'est!

N'attendez pas trop longtemps, la truffe doit être consommée dans les 3-4 jours suivant la livraison.

D'abord

Les plats les plus appropriés pour la truffe blanche d'Alba sont:

Œufs (5/8 grammes par personne)

Viande crue (5/8 gr. Par personne)

Fondue (8/12 gr. Par personne)

Tajarin (10/15 gr. Par personne)

Coupez-le en fines tranches avec le truffe-truffe, rappelez - vous que plus il est fin, plus vous obtiendrez de résultat!